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塩麹

「しおこうじ」
最近ブームですよねぇ

半信半疑でなかなか手が出ませんでした。
使い方わからないし
クセありそうだし
値段も高めだし

ところが、使い始めたら意外にも「うまい!」

調味料として塩と同じ感覚で使えばよいということですが、
個人的には醤油感覚だなと思いました。
なんでもこれで味付けすればいいんじゃん!

今では常備しておきたい調味料となりました。
お弁当のおかず作りにはぴったりのようです。(冷めても肉がかたくならないとか)
私はもっぱら酒の肴用ですが・・・
ぱぱっと2~3品あっという間にしかも美味しくできますっ

ママさん自家製
DSCF2646.jpg

もしかしたら生産者によって味が違うのかもしれません

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新年あけまして

あけましておめでとうございます。
皆様にとってよい年でありますように。。。
昨年は「れん」のお陰でよいご縁がありました。

さて、本日元旦
伊豆長岡「弘法の湯 長岡店」に行ってきました。

こちらは、温泉のお湯がいいのはもちろん
岩盤浴が何度もいつでも入れるところがお気に入り~
さらに秋田の玉川温泉と同じ石や海外から運んできた石も使われていて
ラジウムがたくさん放出、らしい

そして、なんといっても日帰りプランが超お得!(要予約)
お風呂と岩盤浴(浴衣・タオル付)で1800円・・・これだけでもそこそこ満足
ですが、
たった300円プラスするだけでランチ付きに
さらに530円プラスすると料理がグレードアップ!

今年は初めてグレードアップを予約してみました。
写真だとおいしそうじゃない。。。
DVC00352.jpg
DVC00344.jpg
これらに、ご飯とみそ汁はセルフで食べ放題
ビールなどの飲み物も安かったです
この値段でこの内容なので、私は大満足!

ちなみに
建物は古く湯治場でもあるので豪華な感じではないですが
掃除が行き届いていますし、従業員の方たちもとっても親切です。