サフラン

今朝、石坂ファームさん（夏、ブルーベリー摘み取りに行っている）に行ってきました。



目的はサフラン！

そう、スパイス売り場にある赤い糸のような・・・あれです。
黄色いサフランライスを作るときに入れます。（私は作ったことないけれど）

石坂さんによると「サフランはハーブで漢方」とのこと

私は「赤いめしべ」という知識はありましたが、
実際の花は想像もできませんでした。
収穫もどうやってするんだろう？？？

で、こちらがお花
かわいい～

１つの花に３本の赤いめしべがあります。
収穫しているときもサフラン特有の匂いがなんとなくしました。

収穫したのがこちら

乾燥させて使います。
１度に使う量はほんのちょっとで良いみたい